辣子炒肉的家常做法 ？辣子炒肉家常做法
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本文目录
辣椒灌肉馅怎么做
1.我们先准备适量的椒灌家常青椒 ，喜欢吃的做法可以多做一些 ，我们把青椒的青椒根部切掉一点点 ，去除青椒瓤
2准备好剁好的灌肉肉馅 ，加葱姜蒜
3加料酒、家大全盐 、鸡精 、油 、一个鸡蛋 、少许淀粉 、酱油、生抽、大骨香调料腌制一会
4然后将准备好的猪肉馅塞到青椒里
5锅里放适量的油加热 ，放青椒煎至两面微黄 ，放生抽 ，少许料酒酱油 ，糖和少许水盖起来煮20分钟即可出锅哦
6香喷喷的辣椒塞肉就完成了
辣椒灌肉做法简单又好吃
1 、食材 ：青椒750克，半肥肉末250克 ，香菇5朵 ，葱花少许 ，生抽适量 ，白糖适量 ，生粉适量 ，蚝油适量 ，料酒适量 ，胡椒粉适量 。
2 、半肥瘦肉剁碎 ，香菇剁碎 ，葱花切末 ，放 ，耗油 ，生抽 ，白糖，盐 ，胡椒粉 ，生粉，料酒混合均匀腌制半小时 。
3 、青椒洗净 、去掉尾端 ，中间切一刀 ，挖出青椒籽 。
4 、把肉末酿入虎皮青椒中 。
5 、酿好后在肉的地方占点生粉 ，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了 。
6、锅中放油 ，油热后放青椒 ，有肉的那一面朝下煎至金黄色 。
7 、酿好的青椒中火煎黄起皱后 ，将适量生抽 、糖 、少量水混合均匀 ，倒入锅里 ，大火煮开转中火煮10-15分钟 ，收浓汤汁即可出锅 。
青椒灌肉怎么弄怎么做
用料
猪肉馅100克 ，青椒10个 ，酱油适量 ，食盐适量 ，料酒1茶匙 ，生抽适量 ，盐适量 ，胡椒粉适量 ，味精少许 ，淀粉适量，食用油适量 ，葱姜蒜适量
做法步骤
1 、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖 ，加盐腌制一会儿拌匀
2 、备好葱姜蒜
3 、肉末中加入姜末 、葱花 、盐 、胡椒粉 、味精 、生抽、料酒 、淀粉充分搅拌均匀
4 、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
5 、拌好的肉末塞满青椒肚子
6 、起锅热油 ，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
7、加入蒜末爆香
8、加入适量清水 、葱段 、酱油 ，沸腾后焖1分钟
9 、加入味精 、生抽拌匀
10 、加入淀粉水勾芡即可出锅
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